A Food Safety Brazil é uma iniciativa sem fins lucrativos que nasceu para um objetivo simples e urgente: compartilhar conhecimento e experiências em segurança de alimentos de forma clara, prática e responsável.
Desde 2012, construímos uma comunidade que conecta quem vive a segurança de alimentos no dia a dia — profissionais da academia, indústria, serviço público, auditores e consultores — todos voluntários, que doam tempo e experiência para apoiar especialmente pequenas e médias empresas da cadeia de alimentos e também qualquer pessoa interessada em aprender mais e aplicar melhor.
Acreditamos que informação de qualidade protege consumidores, fortalece empresas e eleva o nível do debate técnico no Brasil. Por isso, nossos conteúdos se baseiam em fontes idôneas e reconhecidas, com cuidado para compartilhar materiais corretos e atualizados. Ao mesmo tempo, mantemos um espaço aberto para debate, harmonização e construção de consenso — inclusive em temas onde ainda há diferentes visões.
Em 2012, Juliane Dias participou da Conferência Global do GFSI e assistiu a uma palestra sobre a influência das redes sociais e a nova forma de se comunicar e se conectar com as pessoas. O palestrante, representante de uma grande empresa de pesquisas e tendências de mercado, previu que, no futuro, surtos alimentares, escândalos e também informações positivas ou destrutivas seriam rapidamente divulgados nas redes sociais — um caminho sem volta. Segundo ele, as empresas precisariam estar prontas para atender a essa demanda e, ao mesmo tempo, haveria muitas oportunidades para comunicar informações úteis e estabelecer conexões.
Foi nesse contexto que Juliane Dias enxergou uma oportunidade de comunicação para sua empresa, a Flavor Food Consulting. Na época, o Facebook ainda estava se popularizando e não existia, no Brasil, uma plataforma dedicada a falar sobre segurança dos alimentos. Os primeiros colunistas foram, além de Juliane Dias, os próprios consultores da empresa e alguns clientes com vocação para escrever e compartilhar conhecimento com outras pessoas. Assim, nasceu o www.foodsafetybrazil.com.
Como acontece com todo empreendimento em seu início, Juliane Dias dedicou muitas e muitas horas para fazer o projeto crescer, produzindo dezenas de posts para escrever e compartilhar. Com o passar do tempo, outras pessoas sensacionais — leitores fiéis do blog e alinhados com a causa de comunicar informações sobre segurança dos alimentos — passaram a integrar o grupo. Com o aumento da colaboração, deixou de fazer sentido tratar a iniciativa como uma ação centralizada de marketing de uma empresa, e o projeto se consolidou como um movimento social, com uma missão muito mais colaborativa.
Em 2014, Juliane Dias e o grupo deram o “grito da independência” e formalizaram a iniciativa com um CNPJ próprio e um corpo diretor, passando a atuar como uma associação sem fins lucrativos, adotando a extensão “.org” e o endereço www.foodsafetybrazil.org.
Utilizamos como referência para nossos posts fontes idôneas e de reconhecimento técnico-científico nacional e internacional. Tomamos muito cuidado para que informações corretas e atualizadas sejam compartilhadas. Contudo, este blog não tem a pretensão de ser classificado como fonte científica e não passa por revisão do tipo “peer review”. Os profissionais voluntários que aqui atuam, pesquisam, analisam e depuram informações para as pautas, que podem passar por discussão prévia ou não.
Podemos manifestar posicionamentos específicos em temas polêmicos e para os quais não há consenso, porém não temos restrições para apresentar diferentes pontos de vista. Consultamos também outros profissionais e especialistas de reputação no mercado, prezando por uma linha editorial que permita que você possa formular sua opinião com base em informação de diversas fontes e pontos de vista. Se não concordar com alguma visão, poderemos publicar um post de sua autoria, desde que ele respeite os critérios de credibilidade.
Certos conteúdos refletem a opinião pessoal e experiência de nossos colunistas, e por isso você encontrará alguns textos em primeira pessoa. Em outras situações você será convidado a refletir sobre os temas de forma mais abrangente.
Nossa Associação não oferece consultoria a questões personalizadas das empresas. Se você tiver alguma dúvida em particular, preferencialmente dirija a sua dúvida num post relacionado ou na seção “Contato”.
Sua dúvida poderá gerar um post que irá não somente ajudá-lo, mas também auxiliará vários outros leitores. Contudo, pode ser necessário esperar para que seja gerado conteúdo, conforme a disponibilidade dos colunistas, que são voluntários.
Não enviamos materiais por e-mail ou possuímos plantão de dúvidas individualizado.
Nosso posicionamento editorial é não citar nomes de fornecedores de produtos e serviços, para que fique claro que nosso objetivo não é a promoção de entidades.
Você pode notar logos e links de patrocinadores que contribuem com a manutenção da página. Eles pagaram para isso e essa relação é transparente. Qualquer publicação de um Patrocinador é marcada claramente pelo autor “Patrocinador” no cabeçalho do artigo. Os posts patrocinados somente são publicados caso adicionem conteúdo legítimo e consistente para os leitores do blog, o que é verificado pela edição.
Entendemos que o nome de uma empresa brasileira que trouxer inovação ou feito para a segurança dos alimentos merece ser citado, pois temos orgulho disso, afinal o blog se chama Food Safety Brazil e isto alinha-se com o propósito do blog de promover a segurança de alimentos em território nacional e internacional. Por outro lado, não temos como objetivo citar nomes de empresas nacionais ou internacionais envolvidas em incidentes de segurança dos alimentos, ou fazer denúncias. Contudo, ocasionalmente, dado o contexto de algum acontecimento difundido pela mídia, isso pode acontecer como parte natural de um debate num post.
