Você sabe o que é rastreabilidade?
A necessidade de rastrear algo se deu para poder saber “o que” compõe um determinado produto, “de onde” veio, qual a sua origem e “para onde” foi enviado.
Rastrear representa a capacidade de traçar a história, a aplicação, como foi utilizado e qual a localização de uma mercadoria individual ou um conjunto de mercadorias. Para isso, são utilizados números (ou códigos) de identificação.
No portal IFT.org você irá encontrar diversos recursos gratuitos sobre rastreabilidade. Aproveite!
Acesse o link abaixo e saiba mais sobre o assunto:
https://www.ift.org/policy-and-advocacy/advocacy-toolkits/food-traceability
